(白川鄉合掌村→文化古都金澤＆御用點心店「森八」) 旅遊日期：2018/02
▋白川鄉合掌村展望台
早上，就在大家都剛到日本不久且沒有休息太久的情況， 5:00大家被我專業的騙上展望台拍照！（但是，其實我看錯了時間…。有一點點愧疚…）
所以，等了好久都還沒看到日出前的黃金拍照時刻，大家一直等到早上5:45才可以拍到漂亮的夜景，也就是在寒風中等待並拍照兩小時才回到民宿。
這算是一種夢想成真吧！第一次看到美麗的合掌村，也成功拍到了漂亮的黑夜合掌村、黃金時刻合掌村、還有白雪遍地的合掌村！而且，合掌村看起來其實超過我想像的漂亮，還好我沒被其他不專業的照片騙了！
▋民宿大田屋
民宿大田屋的老闆其實人超級好的！這次凌晨上山、清晨下山都是老闆親自開車送我們上下山，離開的時候還請我們喝了飲料！下山回到民宿之後，就開始吃民宿準備的早餐，是非常厲害的日式全套早餐。
在吃飯結束之前，民宿老闆一家還有出來表演傳統的舞蹈和音樂，可能他們看大家很嗨，最後甚至還邀請大家一起用傳統樂器演奏一曲，我個人相當的喜歡大家一起表演的感覺。
▋白川鄉體驗
吃飽飯之後就開始在白川鄉內探索新奇的事物，合掌村的房屋真的都有斜率很陡的屋頂和到處都有漂亮的水中倒影。下面那張照片是在某塊雪地上找到的小雪人兩個！我覺得做這兩個雪人的人很厲害！因為這些東西明顯都是準備好的剪紙和胡蘿蔔，才能做出這麼可愛的小雪人！
我們還挑了古老的神田家做導覽參觀，神田家內部相當的有意思，一樓中間還有一個火爐，是傳統上為了能夠讓整個屋子的木頭越來越強壯所做的設施，燒水出來的蒸氣可以加強整個屋子！
▋文化古都金澤
由於行程算是相當的緊湊，所以我們在稍微逛過合掌村之後，就啟程回到了金澤，我們先跑去了近江町市場吃了相當不錯的じもの亭海鮮蓋飯，下面照片是兩千三百五十日幣的特大海鮮蓋飯｢華｣，如果沒有要吃那麼大碗的人可以選擇小一點的海鮮蓋飯｢雪｣，只要一千七百日幣。
緊接著我們到了金澤一間歷史悠久的御用點心店｢森八｣，這次參觀的是他們的本店 (請參照店鋪列表)，這間店的空間很大，樓上還可以製作甜點、參觀甜點製作的歷史和器材。
｢森八｣ 本店上樓的樓梯還是專門有設計師設計過的牆面，聽說有相當多人專程來看牆面上的設計，採用天然的木材與土牆，營造出溫暖的感覺。只覺得這邊空間設計感整體都很不錯，還蠻厲害的。
｢森八｣ 1625年以來創業約390年，伴隨著金澤歷史腳步的傳統和菓子店。在店內，可以放鬆品嚐和菓子與茶套餐。2樓有「金澤菓子木型美術館」(入場費:大人200 JPY、小孩100 JPY)，也有體驗工坊。
體驗工坊價格為1296日幣，體驗時間為40分鐘。下圖為器材組，有已經條配好的水、糖、麵粉，利用旁邊的木材做三次壓與伸展的動作之後，再放入模具中，使用手指壓緊之後，再把幾個甜點取出就能夠有非常漂亮的紋路。
這是我做出來的成品！我覺得還算蠻漂亮的！我很厲害吧！！哇哈哈哈！這聽說要很強的手勁才能壓制出這麼漂亮的點心（都給我說就好了，沒錯！）
➡延伸閱讀：金澤一日行程懶人包
▋好吃的晚餐 「くし家金沢片町店」
「くし家」是一家賣各種日本料理的日式餐廳，有賣各式黑輪（金澤煮，金澤口味的關東煮）、各式炸物串、生魚片、各式海鮮料理、炸豬排、日本高級牛肉、蛋捲…等等相當食物。
在這間餐廳吃了相當多東西，第一個上來的就是金澤煮，看起來和關東煮乍看之下沒有甚麼差別，實際上他的汁比起關東煮濃厚而甜美，不過也沒到靜岡煮的醬油那麼濃郁，吃起來頗為回甘。裡面最有趣的就是有一個田螺…。
下面還有很多好吃的食物，我想特別一提的是這邊的生魚片，品質非常的不錯，而芥末也是新鮮研磨出來的，這比起很多壽司店的生魚片來的高級很多。另外，他們的串燒也相當不錯，之前在日本其他地方有吃過類似的炸串燒，吃起來炸皮很薄、內容汁多而美味。
整體來說，只要有喜歡日式料理的人，或是想要嘗嘗金澤煮的人，都可以來這間店，我個人吃完以後感覺很不錯，這是我兩次到訪金澤中，最美味的一餐！也勝過不少其他餐廳。
▋新的金澤旅館「Kaname Inn Tatemachi」
➡延伸閱讀：Kaneme Inn Tatemachi 介紹
Kaneme Inn Tatemachi是一間相當新開的旅館，似乎開業還在一年之內。位於購物街中，距離金澤有名的21世紀美術館很近，些微的走路可以到兼六園、金澤城、尾山神社。如果喜歡走路探索金澤的人，不失為一個好選擇。
旅館裡有音樂酒吧，晚上會有現場的DJ或是其他演奏活動，燈光相當迷人，由其實窗邊的燈光調整的相當不錯。當然，如果喜歡坐沙發的人，可以更靠近DJ一些，想要喝酒邊和調酒師聊天的人也可以直接坐在吧檯，有四五種不同風格的座位讓人自由選擇。
整體旅館房間以純潔色調為主，住起來感覺很乾淨、舒服。標準房價為平日有機會在2000台幣之內，空間卻是同價位的類似旅館的兩倍之大。
上面三張照片是這次住的標準房，一踏入房間就是明亮的落地窗，而房間內其實也可以住到四個人以上，整體空間感相當不錯。浴室空間比一般日本商務旅館大上衣些，床睡起來也很舒適。
我個人很喜歡看景觀的地方，旅館頂樓還有可以展望出去的展望台。不是因為回到旅館已經太累，我應該還會跑到頂樓陽台喝杯飲料、拍拍照片吧！
整天行程很緊湊、很累，但是我覺得非常的值得，世界遺產合掌村、日本文化古都金澤的搭配真的是太棒了！
