閱讀時間：2017/06
很喜歡《喫蛋，日常》作者楊晴寫的一段話：「人與人之間的溫度、人與美之間的距離甚至是人與實務之間的交流，都不該只鎖定在鏡頭中片刻，而該是一個有故事性的完整感受經驗。餐桌，是人與這一切美好事物共鳴的發聲合唱。」整本書雖然定位在食譜，卻感受得到字裡行間的微溫溫度，整本書由文字與攝影行雲流水的串接出屬於這個可愛女生的故事，整本書的質感也相當的不錯，值得一看。
「蛋，是一種隨手可得的平凡食材，當食材越簡單，越要用心做出不簡單。」
－林家昌《喫蛋，日常》推薦序
攝影旅者其實本人很喜歡吃蛋，以前在美國工作旅居時，既使再忙、再累都一定記得要吃蛋。當然，攝影旅者煮菜技術只是普普通通，倒是為了省錢、省時間，想出其他各種奇妙的食譜，像是：把蛋放在碗裡包上保鮮膜打洞後微波一分鐘，就會有蒸蛋，如果有放海鮮就變成海鮮蒸蛋（要微波久一點）。自然是完全是比不上《喫蛋，日常》書中食譜的精準美味、漂亮擺盤，不過只要是蛋都是很美味的、很有營養的。
來談談這本書吧。書開始有介紹各式不同的蛋類迷信的破除，大部分總歸於一句「不管紅蛋還是白蛋、不管大蛋還是小蛋、不管所有表象，只要是雞蛋營養價值都一樣。」，書中對於膽固醇、禽流感、蛋的安全性都有做詳細研究解釋，也建議大家把蛋尖端朝下才能夠更加保鮮喔～書中後面也有和大家講解蛋的營養價值與各種大小知識，讓大家都能夠更加了解蛋的一切、蛋的美味、蛋的故事。
「無論是半熟蛋或是生蛋黃，溫醇的蛋香是擄獲我與大大小小食客的心的最佳利器，也是最能呈現蛋風味的方式。」
－楊晴《喫蛋，日常》
書中講到的很多不同的前菜食譜！其中，超級好吃的日式糖心蛋也有列在這個食譜之中！這種煮蛋黃半熟的菜譜相當的多樣式，阿基師有介紹過用電鍋蒸出來的糖心蛋、「地獄廚神」戈登·拉姆齊在電視節目中介紹過水波蛋做法，每個人作法都各有巧妙之處。
攝影旅者有實際嘗試煮出這個蛋，還真的不錯吃，不過可惜廚房環境、擺盤並不是太厲害，只好很可惜的沒放照片秀一下，書中還有教導進階版滷味紹興酒糖心蛋，喜歡吃蛋的各位，是否該出發或線上購買一下這本充滿故事性的《喫蛋，日常》呢？
《喫蛋，日常》小資訊
作者：楊晴 Sunnie Yang
出版社：宬世環宇
出版日：2017/6/10
＊順帶放上幫大家收集好的購書連結：
博客來 《喫蛋，日常：純粹，喫蛋》 79折後，台幣221元
金石堂 《喫蛋，日常》 79折後，台幣221元
誠品網路書店《喫蛋，日常》 85折後，台幣235元
TAAZE讀冊 《喫蛋，日常》 79折後，台幣221元
大多目前都特價台幣221元，可以自由註冊會員有機會取得折扣碼。