【荷蘭】【食記】馬斯垂克洞窟中享用高級餐點 ｢La Caverne de Geulhem｣

用餐時間：2015/11

位於荷蘭的馬斯垂克山上，在兩間旅館 Hotel Vue 和 Hotel Kasteel Geulzicht 旁邊的 La Caverne de Geulhem 是 Hotel Vue 的附屬餐廳，這個洞窟傳說中是曾經在以前法軍拿破崙攻擊此地時，大家躲藏的地區。而今日，改建成餐廳，通常沒有預約的情況下，2016年每天午餐會提供五道菜以及相關的自助飲料。價位約是每人42.5歐元。

La Caverne de Geulhem  官方網站
地址：Wolfdriesweg 8a, 6325 AM Valkenburg, The Netherlands
電話：+31 436 041000

　　這次到來這個餐廳是因為出差訓練會議附的晚餐，而會議有包含這一份餐點費用，讓我們可以到這裡吃上一頓飯，晚上整個空間打光起來非常的美麗。

　　整個空間的其實相當的遼闊，雖然說已經加入非常多現代化的設備，諸如電視機、餐桌、大型裝飾燈、水晶吊燈，可是這就是這個洞窟餐廳厲害的地方，整個空間和燈光打起來非常的完美。開始的時候，我們喝了相當多飲料，因為這裡食物其實吃起來非常好吃，他們對品質應該有很一致的要求，所以出餐幾乎是一起出餐，而食物也都還是像剛出爐一樣熱騰騰的。我們用餐時，有包含氣泡水、果汁、紅白酒都是可以免費續加。

　　這是會議餐三樣菜的前菜，看起來份量很少沒錯，可是吃下去的口感不油不膩，也不會過鹹過乾，非常的不錯。接下來，主餐是雞豬肉配特製醬料佐馬鈴薯球與青菜，吃起來口味也調和的很好吃，當然...分量還是不多，不過我估計如果是正常五道菜的午餐，應該是會蠻飽的。

　　最後的甜點，其實我個人覺得這一道才是重頭戲，完美的擺盤，吃起來不會過甜，但是卻有混合很多特殊調味，奶霜、巧克力、柑橘、薄荷、橙汁、...等的搭配意外的口味不會太過複雜。

　　最後，我覺得這裡的服務生應該都是有特別挑選過的，每個看起來都很漂亮，抑或是荷蘭的女生都很漂亮也說不定？！

攝影旅者評論時間：

交通便利度：一星
超遠，而且也不太好找路。

環境清潔度：五星
完全沒有髒亂的感覺，而且整體氣氛營造極佳。

整體服務態度：五星
每個服務生儀容態度都很好，臉上總帶著笑容，男的帥、女的美，很令人滿意。

送餐速度：兩星
我覺得要吃好久好久好久，難怪官方網站說五道菜要四~五小時的等待時間。

鹹點滿意程度：四星半
我挑不太出來甚麼問題，等大家去挑出問題了。

用餐氣氛：五星
人生有多少次在這種洞窟裡面吃著高級大餐、喝著高級酒？


價格合理：四星
是比較貴沒錯，但想想這個品質真的也非常不錯

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