用餐時間：2016/03
很多同事有提到，上面這個沙朗牛肉捲相當不錯，由於攝影旅者本身身體，現在比較少吃牛肉了。大方養生美饌鐵板燒是非連鎖經營的一家鐵板燒，就在101隔著信義路對面的第一銀行旁邊、或是世貿站3號出口。其食材理念是新鮮、美味、養生。
大方養生美饌鐵板燒官方Facebook
Gomaji 團購 折扣特價午餐1580元、常規套餐1980元
2016年 華南銀行The One 尊榮卡打85折 (每年更改合作對象)
大方養生美饌鐵板燒
地址： 台北市信義區信義路五段18號之1
店家電話：02 8789 1019
營業時間：11:30~14:30 、 17:30~22:00
這次因為是一群人一起去吃，所以有專門的鐵板區塊，其他區塊似乎僅備有十人左右的座位。門口的裝飾算是低調奢華，還有展示一塊非常大的玫瑰鹽，就是隨後大家會吃到的用鹽，調味起來感覺相當不錯。
開始會先送上熱茶、洋蔥拌番茄醬、甜菜根汁，作為大開朵頤的前置動作！！
時宜健康沙拉 (花椰菜、無花果、甜番茄、山藥泥、果乾)
吃起來算是蠻提味的，尤其是小番茄超出一般的甜度，山藥泥上的洛神果醬相當的清爽，有很多人讚許的山藥泥... 我個人認為刀工似乎稍微粗了一些。比起來，之前在內湖吃到的居酒屋瘋酒屋的刀工細膩多了。
季節一口香
澎湖絲瓜搭配野薑花與時令水果，在鐵板上用蒸盤蒸過後，掀蓋剎那間，清香甜美宛如花朵與蔬果的美妙相遇！讓攝影旅者那麼不愛絲瓜的人也吃得還算不錯，口味相當的好。
穀物麵包
和你想像可能濃郁或是偏鹹的口味不同，吃下去和視覺想像的食物不同。有不同穀物及中藥材磨成粉，鋪灑在天然發酵的手工麵包上，吃起來口感稍軟而不讓人排斥。
一口蘑菇
剛開始看不出來是甚麼，後來一口吃下去後，吃到了鮮嫩多汁的一口蘑菇，裡面有香甜可口的蘑菇汁，算是不錯。肥厚的菇肉可以充滿每個人的嘴巴。
娃娃菜
香甜的娃娃菜，吃得出來很新鮮而且有挑選過，基本上吃的都是原味、鮮味，沒有其他混雜的口味，連鹽調味都沒有喔～
阿拉斯加鮮魚
非常鮮嫩多汁，主除有特別交代一塊要分兩口吃，這樣口味、鮮汁、口感、...才會是最佳的程度，是我少數吃過非常喜歡的魚類。
鐵板明蝦
攝影旅者不能吃蝦，可是看同事們吃得津津有味，大廚在這道菜非常下功夫是感覺得出來的，不像一般鐵板燒，一條蝦就丟在那裏到結束，大廚會切出前後段，為了讓大家吃到好吃的口感，前後段料理方法不同，讓口味能夠更棒。
主餐（春雞加豬肉、或是牛肉捲）
主餐部分，大家都覺得口味和口感相當不錯，唯獨個人覺得份量絕少，其實對我個人而言是吃不太飽的。依照大家反應，我想能吃牛的，選牛肉準沒錯！
新鮮五穀雞蛋
選用台灣在地食材，超級新鮮配送的五穀雞蛋。主廚有解釋，因為雞的餵料不同，蛋黃特別飽滿。這道菜做起來就像是銅鑼燒一般。煮法或是因為想讓大家吃到蛋黃的鮮味所特別研究出來的作法。
櫻花蝦炒飯
老實說，份量有點少、有點少、有點少阿阿阿阿。但顏色鮮豔、口味飽滿。
鐵板爆米花與甜點
味道相當不錯，非常少見的一道菜。其他甜點都在下面了，有水果和黑木耳汁。
攝影旅者評論時間
交通便利度：五星
附近有停車場，附近有101捷運站，也有不少公車。
環境清潔度：四星
整個算頗為乾淨，惟外觀稍嫌老舊。
整體服務態度：四星
服務很到位，僅有後來時茶稍微補的速度過慢，但是基本上都相當不錯。
送餐速度：五星
幾乎是一吃完過不久就會送餐過來，加之我又一值拍照，東西沒有過冷過熱，真的送餐控制很好，這點還蠻值得嘉獎的。
鹹點滿意程度：三星
雖然都還蠻不錯的，但是依照這個價位，食物份量有點過於精緻。一碗湯、一個麵包、一盤青菜、幾口沙拉、小於巴掌的肉材、三四口肉、幾口炒飯。個人覺得同樣價格，吃其他東西吃到飽沒問題。
甜點滿意程度：二星
一口甜點、幾口水果、一些爆米花，如果這就是兩千元買到套餐的甜點...。
用餐氣氛：三星
價格合理：三星
同樣價格，宜蘭無菜單料理 - 饗宴鐵板燒的食材精彩許多。
想要看更多的請按這裡：更多食記