用餐時間：2014/12
至於為什麼會參加月亮蝦餅試吃邀稿呢？因為我很愛很愛月亮蝦餅，雖然後來知道泰國沒有月亮蝦餅這種東西ＸＤ（所以以後出國不妨說我們台灣有自製小吃｢月亮蝦餅｣？）但是，這個月亮蝦餅真的是我吃過很不錯的，有些路邊或餐廳賣的100~200的月亮蝦餅根本比不上湄南小鎮配送的月亮蝦餅。如果哪天我想吃，我相信這個價格真的是便宜好吃又方便。
湄南小鎮泰式料理
地址:台北市南港區忠孝東路六段81巷6號
電話:0976818089、02-27837582
在網路上，ihergo愛合購有特價一大片65元，是餐廳裡面最經典的菜色，提供大家在家想吃時也能夠及時吃到的絕佳優點。(湄南小鎮商家網址)
是使用盒子寄送，到的時候被我老爸一刀斬開，裡面基本上是一片月亮蝦餅搭配一包特製的的醬料。盒子感覺有點稍大XD 害我以為是幾十片之類的，開心了一下XDD
他們非常貼心地寫出了三種不同的料理方法，分別是：油炸（主廚推薦）、香煎、烘烤。我知道一般來說，餐廳應該都會使用油炸處理，而且都會炸得恰到好處，而且也會很好吃。可是，奈何家中這樣做會耗費過多的油，所以以下就家裡使用香煎和公司使用烘烤來做介紹瞜！
先給大家結論，我覺得這家還不錯好吃！！後面還會總結一下喔！
好吃程度：香煎＞烘烤 ，健康程度則：烘烤＞香煎
第一種作法｢香煎｣：
先將一些油加入鍋中預熱，再將蝦餅放入來回翻轉（類似煎魚），煎至金黃色即可起鍋。個人覺得這基本上就是蔥油餅的做法，但要比做蔥油餅更有耐心。
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| 先略為解凍（微波爐或是自然解凍） |
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| 放入預熱好的鍋子中 |
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| 以小火煎煮，要注意翻面以免黏鍋 |
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| 慢慢呈現金黃色 |
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| 即將大功告成 |
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| 呈現金黃色，可以收工 |
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| 搭配上我最愛的特調醬汁 |
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| 厚度來說，我覺得比一般外面餐廳略厚，不用擔心是薄的！ |
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| 好像擺盤和別人擺得不太一樣 |
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| 沾了特調醬汁之後，看起來額外美味 |
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| 一口咬下去，口感很好，裡面蝦漿和蝦子滿滿的！ |
第二種作法｢烘烤｣：
將烤箱預熱到200度，再將蝦餅放入，加熱至熟即可食用。個人覺得，開到225~250比較快，這種作法需要超級有耐心，有一度我餓到昏頭了！可是因為不用太多油，這是最健康的選擇喔！不過這樣比油炸或香煎來的稍為不好吃一點（還是很棒的）
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| 放入預熱好的烤箱 |
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| 我等了30分鐘後才好Q__Q |
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| 很棒的醬汁，晶瑩剔透又好吃！ |
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| 擺盤 |
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| 同事B試吃（評價不錯） |
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| 同事E試吃（評價不錯） |
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| 同事A試吃（評價普通） |
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| 可以看到滿滿的蝦子的剖面圖，每一口都可以咬到真蝦 |
最後附上這些月亮蝦餅的基本資料供大家參考
湄南小鎮泰式餐廳的月亮蝦餅， 民國84年特聘請泰國的主廚潘妮老師指導傳授，經過20年老師傅的千錘百鍊製作而成，而且每一片蝦餅都是老師傅精心製作，為餐廳鎮店之寶。
湄南小鎮月亮蝦餅為精挑鮮蝦搭配高級魚漿及辛香料
★每片淨重240克
★直徑19公分
★鮮蝦比例70%
★高級魚漿及其他辛香料30%,
★搭配傳統泰式紫蘇梅醬
用烤箱真的要很久，也很難考出金黃色，不過真的不錯吃。
回覆刪除不過我還是喜歡油膩一點的感覺（油炸），哈哈哈。
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